Dopo la recente notizia della relazione tra carne rossa e cancro, è bene fare un riassunto sui principali "miti" che riguardano questa materia delicata. Query ha cercato di fare un dettagliato riassunto.

Il primo problema è che si pensa che il cancro sia una malattia moderna che una volta non c'era. Non è così, in quanto descritto già migliaia di anni fa e i cui segni sono visibili perfino su scheletri di tremila anni fa. Sicuramente sono in aumento le malattie legate allo stile di vita, ma è anche vero che il maggior fattore di rischio per il cancro è l'età.

Sono importanti lo stile di vita, l'alimentazione e l'inquinamento e di sicuro una diagnosi molto più precisa dei tumori li rende uno dei principali nemici della società moderna. Purtroppo però non esistono alimenti che da soli sono in grado di prevenire o addirittura curare il cacnro. Sicuramente è importante prestare attenzione all'alimentazione, ma l'assunzione di un solo alimento, purtroppo, conta poco.

Mantenere quindi una dieta sana, assieme a una continua attività fisica e a un ridotto consumo di alcol, rimangono le strategie migliori.

Nonostante i proclami, non esiste una dieta "alcalina", a base di alimeni non-acidi, in grado di prevenire o addirittura curare i tumori.sia perché la maggioranza dei cibi è acida, sia perché non solo le cellule tumorali, ma anche quelle sane non possono sopravvivere in un ambiente troppo alcalino.

Un'altra idea sbagliata è che i pazienti malati di cancro possano avere un effettivo miglioramento dall'eliminazione dalla dieta dello zucchero. Si tratta infatti di una iper-semplificazione, dal momento che gli zuccheri comprendono una grande varietà di molecole e che tutte le cellule, comprese quelle tumorali, ricavano energia dal glucosio. Dunque, se è vero che è bene limitare i cibi troppo ricchi di zucchero per avere una dieta sana, non possiamo privarci degli zuccheri.

Le cure per il cancro esistono, anche se gli effetti collaterali sono pesanti e non sempre funzionano a dovere, soprattutto se il turmore è in uno stadio avanzato. La chirurgia sicuramente è uno dei trattamenti più efficaci e fortunatamente le terapie provate a livello scientifico sono sempre più utili. Ad esempio, gli uomini del Regno Unito malati di cancro nel 1970 guarivano per il 70%, oggi siamo intorno al 96%.

Molto diversa la questione su terapie alternative come quella del bicarbonato, che non ha alcuna utilità dimostrata scientificamente. In generale non esistono cure miracolose del cancro a base di sostanze naturali, come clisteri di caffé o cannabis. 

Passi da fare ce ne sono ancora, ma le cose sono molto cambiate rispetto a un tempo: il tasso di sopravvivenza nel Regno Unito, ad esempio, è raddoppiato rispetto a 40 anni fa e il tasso di mortalità è diminuito del 10% nell’ultimo decennio.

Dunque, per quanto siano ancora tanti gli interrogativi irrisolti e per quanto alcuni tumori non siano ancora curabili, le cose stanno cambiando velocemente e si spera di raggiungere presto nuovi importanti traguardi.